바질(Ocimum basilicum) 키우기, 내 손 안의 향긋한 허브
바질은 허브의 한 종류로서 민트과에 속하는데요, 이탈리아 요리에 정말 많이 쓰이는 향신료입니다. 그 특유의 향을 찾는 많은 사람들 덕분에 인기가 많은 식재료 중 하나이기도 합니다. 저 역시도 파스타나 피자 등 이탈리안 음식을 먹을 때면 항상 바질이 있으면 향이 더욱 좋더라구요. 특히 제가 제일 좋아하는 음식인 알리오 올리오는 마늘향과 바질의 향이 어우러져서 더욱 깊은 맛을 내어주기 때문에 자주 먹게 되더라구요. 이렇게 맛있는 바질이지만 사람들에게 키우기 어렵다는 인식이 있어서인지 키우는 방법을 궁금해하시는 분들이 많더라구요. 이번 포스팅에서는 바질을 어떤식으로 키워야 하는지 알려드리려고 합니다. 바질이란 어떤 식물이죠? 바질은 꿀풀목 꿀풀과의 한해살이풀입니다. 인도 원산이고 열대 아시아, 아프리카 그리고..
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2023. 8. 7. 01:05
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